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茄子のネギ乗せポン酢
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茄子のネギ乗せポン酢-レシピのメイン写真

茄子のネギ乗せポン酢

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

簡単な作り置きの一品。
絶品の美味しさです!
このレシピの生い立ち
簡単に作り置きしたらとても美味しかったので。

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絶品の美味しさです!
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茄子のネギ乗せポン酢

パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844

簡単な作り置きの一品。
絶品の美味しさです!
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材料

  • 茄子 2〜3本
  • 長ネギ  1/2本
  • ぽん酢(味ぽん) 適量
  • サラダ油  適量
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作り方

  1. 1

    茄子を1cmくらいの厚さに切ります
    長ネギはみじん切りにしておきます

    • 茄子のネギ乗せポン酢作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油を引き
    茄子を弱めの中火で片面1分
    裏返してさらに1分焼きます

    • 茄子のネギ乗せポン酢作り方2写真
  3. 3

    焼いた茄子を容器に入れ
    刻んだネギを乗せます

    • 茄子のネギ乗せポン酢作り方3写真
  4. 4

    その上から味ぽんを適量注ぎ入れ
    冷やして味を染み込ませて完成です

    • 茄子のネギ乗せポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

茄子はアク抜きしなくて大丈夫です。
長ネギの代わりに茗荷にすると
さらに風味がアップです。

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パイナップルヒル
パイナップルヒル @cook_40303844
2020/09/22 03:02に公開
主婦歴○○年 ←年齢だけは大ベテラン♪                                    「安くて簡単で美味しいお料理って最高!」の くいしん坊!万才\(^^)/です。                                      
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このレシピのキーワード

なす 長ネギ

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