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クレオパトラのスープ
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クレオパトラのスープ-レシピのメイン写真

クレオパトラのスープ

しぇふこゆん
しぇふこゆん @cook_40099602

クレオパトラも食べてたらしいエジプト料理です。
食べたらキレイになれるかも。笑
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを貰って、おひたし以外の食べ方を探して見つけたメニューを味見しながら作ってみました。

クレオパトラも食べてたらしいエジプト料理です。
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モロヘイヤを貰って、おひたし以外の食べ方を探して見つけたメニューを味見しながら作ってみました。

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クレオパトラのスープ

しぇふこゆん
しぇふこゆん @cook_40099602

クレオパトラも食べてたらしいエジプト料理です。
食べたらキレイになれるかも。笑
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モロヘイヤを貰って、おひたし以外の食べ方を探して見つけたメニューを味見しながら作ってみました。

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1束
  • オリーブ油 大さじ2
  • ニンニク 2〜3片(チューブなら3センチ位)
  • 鷹の爪 1本(輪切りひとつまみ)
  • 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを軽く水洗いして粗めのみじん切りにしておきます。

    • クレオパトラのスープ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱めの中火で加熱します。

    • クレオパトラのスープ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの周りがふつふつしてきたら、油が跳ねないように注意して水と刻んだモロヘイヤ、コンソメを入れます。

    • クレオパトラのスープ作り方3写真
  4. 4

    弱火で2分程煮たら、塩、胡椒で味を調節して完成です。

    • クレオパトラのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでクルミなどのナッツをトッピングしても美味しいです。

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しぇふこゆん
しぇふこゆん @cook_40099602
2020/09/22 09:30に公開
美味しいものを食べるのが大好きなアラサーです(笑)
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このレシピのキーワード

スープ にんにく モロヘイヤ トウガラシ

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