野菜ジュースで簡単チーズスープ

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redjersey @cook_40051933

大好きなトマトスープを野菜ジュースで作ってみました。
このレシピの生い立ち
家での一人ランチにピッタリな簡単でおいしいスープです。パンにもごはんにも合うと思います。

野菜ジュースで簡単チーズスープ

大好きなトマトスープを野菜ジュースで作ってみました。
このレシピの生い立ち
家での一人ランチにピッタリな簡単でおいしいスープです。パンにもごはんにも合うと思います。

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材料

1人分
  1. キリン無添加野菜48種の濃い野菜100% 200㏄
  2. 50㏄
  3. 長ネギ(みじん切り) 10cm
  4. 茹でオクラ 3本
  5. 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  6. しょうが(チューブ) 小さじ1/4
  7. にんにく(チューブ) 小さじ1/4
  8. めんつゆ 小さじ1
  9. スライスチーズ 1枚
  10. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に野菜ジュース、水、長ネギ、茹でオクラ、顆粒コンソメ、しょうが、にんにく、めんつゆを入れて煮立たせる。

  2. 2

    器に入れて、スライスチーズと黒コショウをふる。

コツ・ポイント

とろけるチーズを使うときは、あとのせではなく、鍋で煮て火を通します。

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