じゃがいもとベーコンは細切りにする。

ボールに[2]を入れ、とろけるチーズ(なければ小麦粉)を入れ、塩コショウを振って混ぜる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、強火にする。にんにくの香りがしてきたら[3]を投入。

焦げ目がついたらひっくり返し、オリーブオイルを追加してこんがりと焼く。