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自家製福神漬け
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自家製福神漬け-レシピのメイン写真

自家製福神漬け

マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

自家製福神漬けたっぷりのせてカレーライスのお供に。パリパリ食感もやみつき
このレシピの生い立ち
カレーライスにたーっぷりのせて食べるので、市販のものはすぐなくなるので、自家製でたっぷりストック作ってます。

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マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 胡瓜 2本
  3. ナス 2本
  4. 人参 1/2本
  5. そうみのつゆ 60ml
  6. 水 50ml
  7. 酢 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく切り、ざるにあげ、塩を全体にかるくかけます。
    ３０分置きます。水でサッと洗い水気をぐゅっと切ります

    • 自家製福神漬け作り方1写真
  2. 2

    水を切った野菜をジップロック等にいれます。千切りした生姜もいれます。

    • 自家製福神漬け作り方2写真
  3. 3

    フライパンに調味料全ていれ、かき混ぜぐつぐつしたら火をとめます。

    • 自家製福神漬け作り方3写真
  4. 4

    ジップロックの野菜の上から熱いまま注ぎます。

    • 自家製福神漬け作り方4写真
  5. 5

    空気を抜き蓋をしめて冷蔵庫で保管します。1日以降から食べごろです。2w程で食べきってくださいね！

    • 自家製福神漬け作り方5写真
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マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979
2020/09/21 10:19に公開
好きなものを食べてる時や美味しい食べ物の事考えてる時間が幸せです♡子供達が美味しい！って食べてくれる、ずぼらマカダミアんでもできる簡単で身体に優しい栄養満点レシピを日々考えてます＊＊＊
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