オニグラスープ
オニグラスープを家で簡単に美味しく！
このレシピの生い立ち
子供の誕生日のお祝い用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維を断切る用に薄くスライスし
耐熱容器に入れラップをせず電子レンジで
5分程加熱します。 - 2
にんにくをみじん切りにし鍋にオリーブと一緒に入れ
火を付け香りが出てきたら1の玉ねぎを入れ炒めます。 - 3
1～2分程強めの中火で水分を飛ばし、弱めの中火にし
焦げない用に注意して飴色になるまで炒めます。 - 4
飴色になったら水とコンソメを入れ煮立たせて
塩コショウで味付けをします。
フランスパンをオーブントースターで焼きます。 - 5
熱々のスープを容器に入れパンを載せ
チーズをかけたらオーブントースターで
焼色がつくまで焼きます。 - 6
最後にパセリとブラックペッパーをかければ
完成です！
コツ・ポイント
パンは熱々のスープに乗せること！冷えたスープだとパンが水分を吸いすぎます。玉ねぎは1/5ほどの量になるまで頑張って飴色にするのがコツです！パンをは分厚く切って1枚を乗せるのもOK!
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