牛肉となすの味噌バター炒め
ちえっちょママ @ToMoSaku_Ume
味噌とバターの香りが食欲をくすぐる一品♪とろけるなすがたまりません(๑>◡<๑)♡
このレシピの生い立ち
産直で可愛い小なすと赤ピーマンをゲット♡
牛肉と一緒に、目でも美味しい味噌バター炒めにしてみました♬
ご飯にめっちゃ合いますよ
(๑´ڡ`๑)
牛肉となすの味噌バター炒め
味噌とバターの香りが食欲をくすぐる一品♪とろけるなすがたまりません(๑>◡<๑)♡
このレシピの生い立ち
産直で可愛い小なすと赤ピーマンをゲット♡
牛肉と一緒に、目でも美味しい味噌バター炒めにしてみました♬
ご飯にめっちゃ合いますよ
(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
なすとピーマン は一口大の乱切りにする。
玉ねぎは細切りにする。 - 2
☆の調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを中火で熱しバターを入れ、溶けきる前に牛肉と玉ねぎを炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら、なすとピーマンを入れて炒める。
- 5
しんなりしてきたら②を入れて、焦げないように弱火で混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、炒りごまと青ねぎをふる。
コツ・ポイント
なすと味噌バターはほんとよく合います♡彩り良くするためにピーマンは緑と赤を使いました。火が強いと味噌が焦げやすいので弱火で混ぜてくださいね。
なすはすぐに炒めるのでアク抜きしていませんが、気になる方は水につけてアク抜きしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21153875
