手羽中にUMAMIPOWDERをまぶして10分置くだけ。お肉の旨味がアップ、柔らかジューシーに。こんがり焼けるのも特徴。
このレシピの生い立ち
UMAMIPOWDERの活用法として。酒粕が入った調味料ですが、焦げにくいのが特徴。全体的に良い色に仕上がります。ビールなどのお供にぴったりの、ややスパイシーな味です。酒粕の風味はほぼ残らないので、苦手な方にもおすすめ。