バスク風チーズケーキ
くまっくま520 @cook_40160401
表面はこんがり焼き色、中はしっとり半熟なバスク風チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってるバスチーが美味しくて、友達に作って欲しいとリクエストを貰ったので作りました。
バスク風チーズケーキ
表面はこんがり焼き色、中はしっとり半熟なバスク風チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
コンビニで売ってるバスチーが美味しくて、友達に作って欲しいとリクエストを貰ったので作りました。
作り方
- 1
クリームチーズ、卵、生クリームを常温に戻しておく。
オーブンを230度に余熱する。 - 2
クリームチーズをなめらかになるまで混ぜて、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
卵を3回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。
- 4
生クリームを入れてよく混ぜる。
その後、薄力粉をふるいながら入れて、よく混ぜる。 - 5
ケーキの型に、クッキングシートを1度くしゃくしゃに丸めてから敷きます。
- 6
こし器でこしながら型に流し込みます。
軽くとんとんと型を落として、空気を抜きます。 - 7
230度のオーブンで30分焼きます。
焼きあがったら、ケーキクーラーの上で冷まし、あら熱が取れたら冷蔵庫へ。 -
- 8
一晩冷やしてから、お召し上がりください。
-
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間は目安です。
ご家庭のオーブンに合わせて、調節してください。
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