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もりもり野菜のチヂミ
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もりもり野菜のチヂミ-レシピのメイン写真

もりもり野菜のチヂミ

kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961

ニラやネギだけじゃない　好きな野菜を盛り沢山に入れた　野菜だけのチヂミです　
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理と野菜大量摂取と時短と美味しさ
ビールのお供にこれ以上の料理はないですね

ニラやネギだけじゃない　好きな野菜を盛り沢山に入れた　野菜だけのチヂミです　
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冷蔵庫整理と野菜大量摂取と時短と美味しさ
ビールのお供にこれ以上の料理はないですね

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kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961

ニラやネギだけじゃない　好きな野菜を盛り沢山に入れた　野菜だけのチヂミです　
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冷蔵庫整理と野菜大量摂取と時短と美味しさ
ビールのお供にこれ以上の料理はないですね

ニラやネギだけじゃない　好きな野菜を盛り沢山に入れた　野菜だけのチヂミです　
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材料

2人分
  • チヂミ粉　(小麦粉3と片栗粉1でも) 70g
  • 水と卵1個　(卵に足りない分 水を足す) 125g
  • ＊玉ねぎ　　　薄切り 1/4個
  • ＊ニラ　　　　5cmに切る 1/4束
  • ＊三つ葉　　　5cmに切る 1/2束
  • ＊水菜　　　　5cmに切る 1/5束
  • ＊じゃがいも　細切り 1個
  • サラダ油　最初大2追加大2 大4
  • 胡麻油 大1
  • つけダレ
  • 　　　醤油 大2
  • 　　　粉唐辛子 小2
  • 　　　　　　砂糖　酢　おろしニンニク　いりごま 小1
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • もりもり野菜のチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ボールにチヂミ粉　水と卵を入れ
    よく混ぜる

  3. 3

    ＊の野菜を全て入れ混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油大2を入れ温め
    お玉で生地の半量を薄く敷き詰める
    火力は中火の弱火くらいで

  5. 5

    周りが白くなってきたら生地の上に
    胡麻油をたらす
    少ししたら裏返す

  6. 6

    軽く押しつけて焼きつけ
    サラダ油を鍋はだから追加する

  7. 7

    カリカリにならなければ
    さらにサラダ油を追加して
    焦げないように焼く

  8. 8

    食べやすく切って盛り付けてください

コツ・ポイント

チヂミの生地の2〜3倍くらいの容量の野菜を
思い切って入れてみてください
多めの油で焦げないようにじっくり焼いてくださいね

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kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961
2020/09/20 01:22に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 水菜 みつば 片栗粉 じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ

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