酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

NEZUMI_OTO @cook_40275734

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材料

3人前

【A】豚ロース薄切り肉 600g
【A】卵 2個
【A】塩小さじ1/2
【A】胡椒適量
【A】片栗粉大さじ10
サラダ油大さじ3
人参 2本
玉ねぎ 1玉
ピーマン 8個
にんにく 8 片
【B】ケチャップ大さじ10
【B】醤油大さじ1
【B】酢小さじ4
【B】鶏がらスープの素小さじ4
【B】砂糖大さじ2
【B】水大さじ6
【B】片栗粉小さじ2

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作り方

1

玉ねぎは1枚1枚剥がして、乱切りにする
2

人参は半分に切ったものを斜めに5mmくらいに切る
3

ピーマンはタネを押し込んで4等分にする
4

ボウルに【A】の材料を入れて、混ぜる
5

別のボウルに【B】の材料を入れて、混ぜる
6

フライパンにサラダ油を大さじ3入れて、【A】を強めの中火で両面焼く
7

焼けたものから、キッチンペーパーを敷いた容器に出す
8

退避したら、人参とピーマンを入れて、焼き色がつくまで炒める
9

玉ねぎを追加して、シナっとするまで炒める
10

にんにく、【B】、【A】を入れ、ケチャップの酸味が飛ぶ前まで煮込む

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NEZUMI_OTO @cook_40275734

2020/09/21 07:15に公開

妻と子供2人と暮らすサラリーマンです。おかずは一度に大量に作り、小分けにしてから冷凍してます。ブログです。https://nana-get-the-happiness.com/

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