団子粉と豆腐をよく捏ねて.親指の先くらいの大きさに丸める。

沸騰したお湯に入れ、浮いてから2分ぐらい茹でて、冷水でしめる

醤油、味醂、砂糖、片栗粉、水をよく混ぜて火にかけて、みたらしのタレを作る

串の先に団子を刺して、各々が、焚き火や炭火にかざして好みの焼き目をつける

団子が焼き上がったらみたらしのタレにフォンデュして、熱さに気をつけて召し上がれ。