豚バラ肉皮付き1200g、しょうが30 g、玉ねぎ1/4個
Thịt heo 1.2kg,gừng 30g

1 の材料を鍋に入れて5〜7分煮ます
Cho nguyên liệu vào chảo nấu 5~7phút

5味粉小さじ1 シナモン粉小さじ1/2アナトー粉小さじ1 塩小さじ1 砂糖小さじ2 昆布だし小さじ1 すりこしょう少し

肉の部分を少し切って味付けます。
Cắt phần thịt nạt nêm gia vị vào.

フォークで皮を刺します。
Dùng cái nĩa xâm đều lên da heo.

酢小さじ1 .5、塩小さじ1 /4、ベーキングパウダー小さじ1 /2 Giấm ăn 1.5mcf bột nở 1/2

6 を皮に3回塗ります。
Phết hỗn hơp 6 lên da heo 3 lần

皮が乾くまで置きます。
Để cho da khô ráo thấm húc hết chất 6

ノンフライヤーで180°c 20分焼きます。
Quay với nhiệt độ 180°c 20 phút

20分後
Sau 20phút

サラダ油を塗って160°c 10分焼きます
Phết lên da heo 1 lớp dầu ăn nướng típ

10分後
Sau 10 phút nướng lần 2

出来上がりました
Thịt heo quay đã hoàn thành .

ソース、玉ねぎ、にんにく少し、ケチャップ大さじ1 、ベトナム醤油大さじ2 、酢大さじ1 、砂糖小さじ2 。