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チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!
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チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!-レシピのメイン写真

チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!

☆りろ☆
☆りろ☆ @cook_40186397

ダマになりやすいホワイトソースもこのやり方ならダマ知らず♪チーズたっぷりでチーズ好きにはたまらない一品です☆
このレシピの生い立ち
家にあるものでチャチャチャと作れて、離乳食取り分け出来るレシピを作りたくて。

ダマになりやすいホワイトソースもこのやり方ならダマ知らず♪チーズたっぷりでチーズ好きにはたまらない一品です☆
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チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!

☆りろ☆
☆りろ☆ @cook_40186397

ダマになりやすいホワイトソースもこのやり方ならダマ知らず♪チーズたっぷりでチーズ好きにはたまらない一品です☆
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材料

2人分
  1. バター 20g
  2. マカロニ 60g
  3. ピザ用チーズ 好きなだけ
  4. 塩こしょう 少々
  5. ブラックペッパー 少々
  6. パン粉 適量
  7. パセリ 適量
  8. ☆ホワイトソース☆
  9.  小麦粉 大さじ2
  10.  粉チーズ 大さじ2
  11.  コンソメ 小さじ1.5
  12.  牛乳 400ml
  13. ◎お好みの具材
  14.  玉ねぎ 1/2個
  15.  しめじ 1/2個
  16.  ブロッコリー 少量
  17.  鳥もも肉 1枚
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作り方

  1. 1

    〜下準備〜
    鶏肉→一口大にカット
    玉ねぎ→薄切り
    しめじ→バラバラにしておく
    ブロッコリー→下茹でしておく

  2. 2

    ※我が家はしめじとブロッコリーは予め冷凍にしている為、下準備が短縮されています。

  3. 3

    〜下準備②ホワイトソース〜
    ボールに小麦粉、粉チーズを入れ、その後少量の牛乳を加え混ぜる。徐々に牛乳を加えていく。

    • チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!作り方3写真
  4. 4

    〜調理開始〜
    フライパンにバターを入れ、鶏肉と玉ねぎ、しめじを炒める。

    • チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが透き通ったら、③を④のフライパンへ流し入れ、コンソメ、マカロニも加える。そして、弱めの中火で煮込む。

    • チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!作り方5写真
  6. 6

    ※離乳食取り分け【する場合】はコンソメはまず半量入れて下さい

  7. 7

    蓋をしてトロミがつくまで加熱する。
    ※この時小まめにかき混ぜる事が大切!放って置くと焦げます。

  8. 8

    ※離乳食取り分けする場合は、マカロニが柔らかくなった時点で取り分けて下さい。
    ⑩からは大人用になっていきます。

  9. 9

    マカロニが柔らかくなったら、ピザ用チーズを加えます。
    ※離乳食取り分けされた方は、この時点で残りのコンソメを加えます。

    • チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!作り方9写真
  10. 10

    塩こしょうで味を整える。
    ※チーズで塩分はあるので、胡椒多めの方が整い易いです。

  11. 11

    盛り付ける直前にブロッコリーを加え、軽く混ぜる。
    ※ブロッコリーが分解しやすい為。

  12. 12

    盛り付け、パン粉をふりかけ、トースターで焼き目が付くまで焼く。
    完成!!

    • チーズ好きのグラタン☆離乳食取り分け可!作り方12写真
  13. 13

    〜ポイント〜
    離乳食取り分け用に粉チーズの記載分量を減らしています。
    チーズ好きの方は好きなだけ入れて下さい!

  14. 14

    水分が足らなければ、牛乳を少しずつ足して下さい。
    海老を入れる場合は④の工程の際、少し時間差で加えて下さい。

コツ・ポイント

チーズは好きなだけ入れるべし!

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☆りろ☆
☆りろ☆ @cook_40186397
2020/09/18 12:31に公開
ただの料理好き
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