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大根ごはん
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大根ごはん-レシピのメイン写真

大根ごはん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

大根ってこんなに甘かったっけ
このレシピの生い立ち
大根から出る水分で、ご飯の喉通りがよくなります。(年を重ねると感じるのです)

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材料

  • 米 1合
  • 大根 3㎝×2(160g)
  • 出汁用昆布 10㎝×10㎝1枚
  • 調味料
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 清酒 大さじ1
  • トッピング
  • ごま塩 お好みの量
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作り方

  1. 1

    大根を厚み5㎜×3㎝×3㎝位にカット

    • 大根ごはん作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に米と調味料、昆布を入れ炊飯器に合わせ水を入れスイッチオン

    • 大根ごはん作り方2写真
  3. 3

    炊き上がりました。

    • 大根ごはん作り方3写真
  4. 4

    10分蒸らして

    • 大根ごはん作り方4写真
  5. 5

    茶碗に盛り、ごま塩を振り完成です。

    • 大根ごはん作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 大根ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

昆布と醤油だけのあっさり仕上げです。おかずやごま塩お供でいただきます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/02/23 23:31に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

大根 米

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