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杏仁豆腐、杏仁霜と電子レンジで
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杏仁豆腐、杏仁霜と電子レンジで-レシピのメイン写真

杏仁豆腐、杏仁霜と電子レンジで

ふぁーじゅ
ふぁーじゅ @cook_40293394

杏仁豆腐を電子レンジで簡単に作ります。杏仁霜、牛乳、砂糖、ゼラチンを使用します。
このレシピの生い立ち
他所様でも似たようなレシピがたくさんありますが、目移りしてしまうので自分の備忘録用です。

杏仁豆腐を電子レンジで簡単に作ります。杏仁霜、牛乳、砂糖、ゼラチンを使用します。
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杏仁豆腐、杏仁霜と電子レンジで

ふぁーじゅ
ふぁーじゅ @cook_40293394

杏仁豆腐を電子レンジで簡単に作ります。杏仁霜、牛乳、砂糖、ゼラチンを使用します。
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材料

  1. 水 200ml
  2. ゼラチン 5g
  3. 砂糖 50g
  4. 牛乳 400ml
  5. 杏仁霜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    容器に水を入れ電子レンジで600w2分。その後ゼラチン、砂糖を入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    別容器に牛乳と杏仁霜を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで600w3分

  3. 3

    ①と②を混ぜ合わせ、電子レンジで600w3分

  4. 4

    型に流し入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫へ5時間程度

コツ・ポイント

①と②は別に作ってから混ぜる。
グラニュー糖を使う時は2割多めに入れる。
砂糖の分量50gは、大体80ml程度。
①はお湯にゼラチンを混ぜる。
③の加熱は粉っぽさ軽減のため

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ふぁーじゅ
ふぁーじゅ @cook_40293394
2022/12/25 17:43に公開

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