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ネギと卵の焼うどん
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ネギと卵の焼うどん-レシピのメイン写真

ネギと卵の焼うどん

romys
romys @cook_40296874

材料少なく美味しい焼うどん♪
このレシピの生い立ち
年の暮れ、もんじゃの後につくった焼きうどんが美味しかったので覚書(^^;)

材料少なく美味しい焼うどん♪
このレシピの生い立ち
年の暮れ、もんじゃの後につくった焼きうどんが美味しかったので覚書(^^;)

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ネギと卵の焼うどん

romys
romys @cook_40296874

材料少なく美味しい焼うどん♪
このレシピの生い立ち
年の暮れ、もんじゃの後につくった焼きうどんが美味しかったので覚書(^^;)

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材料

3人分
  • うどん 3個
  • 長ネギ 1本
  • 卵 3個
  • マーガリン(またはバター) 20g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切にする。

    • ネギと卵の焼うどん作り方1写真
  2. 2

    マーガリン(バター)でうどんを炒める。蓋をして、弱火でうどんをよく温める。

    • ネギと卵の焼うどん作り方2写真
  3. 3

    ネギ・麺つゆを入れて炒める。

    • ネギと卵の焼うどん作り方3写真
  4. 4

    卵を入れて混ぜる。

    • ネギと卵の焼うどん作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火で卵に火が入るのを待つ。

    • ネギと卵の焼うどん作り方5写真
  6. 6

    盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

・マーガリンまたはバターで炒めるのがポイントです。
・急ぐ場合は②のところでお湯を少し加えると早くほぐれる。

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romys
romys @cook_40296874
2023/01/04 11:01に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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このレシピのキーワード

焼きうどん バター 卵 うどん 長ネギ

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