玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

ボウルに●を入れて、粘りがでるまで捏ねる。

１０等分にわけてかるく丸める。

（ボウルの中で成型しても崩れやすいのでかるく丸めます）

フライパンにサラダ油を入れて、③のたねを丸く平たく成型し、並べ入れる。

↑（最初の１個のハンバーグでサラダ油を塗り広げるといいです）

   中火にし、蓋をして、中まで火が通るまで、両面こんがり焼く。

たねを捏ねたボウルに★を加えて混ぜ合わせて、⑤に加えて、全体に絡ませる。

器に盛り、お好みでレモントマト大根の葉を飾る。