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ビアソ&チーズのプチ・ホットサンド26
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ビアソ&チーズのプチ・ホットサンド26-レシピのメイン写真

ビアソ&チーズのプチ・ホットサンド26

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

軽食(&タパス)用のビアソ&チーズのプチ・ホットサンド。今回フィーチャーしたのは加賀温泉土産のししゃもきくらげ。
このレシピの生い立ち
今回は加賀温泉土産のししゃもきくらげをフィーチャーしてみた。これはきくらげの千切りにししゃもの卵を加えて、佃煮にしたもの。

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ビアソ&チーズのプチ・ホットサンド26

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

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材料

1人分
  • マーブルブレッド 1枚
  • クロワッサン 2個
  • ホットオイル 少々
  • マヨネーズ 適量
  • シュレッドチーズ 20g程度
  • ビアソーセージ 3枚
  • ししゃもきくらげ 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    マーブルブレッドとビアソーセージは半分に切っておく。

  2. 2

    マーブルブレッドとクロワッサンの外面部分に、ホットオイルを塗っておく。

  3. 3

    マーブルブレッドの内面部分にマヨネーズを塗り、シュレッドチーズを載せる。

  4. 4

    その上にビアソーセージを配置。

  5. 5

    その上にししゃもきくらげを載せる。

  6. 6

    その上にクロワッサンをセット。

  7. 7

    温めておいたホットサンド・メーカーにセット。

  8. 8

    ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、外面部分に焼き色が付けば、完成。

コツ・ポイント

プチ・ホットサンドでは火の通りが早いので、焼き過ぎないよう注意ね。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/12/24 01:49に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

ホットサンド ししゃも キクラゲ セージ

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