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超簡単おせち！　えびのはちみつ旨煮
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超簡単おせち！　えびのはちみつ旨煮-レシピのメイン写真

超簡単おせち！　えびのはちみつ旨煮

マイハニーキッチン
マイハニーキッチン @cook_40053990

はちみつでえびが香り良く、ふっくらと、上品な味わいに。
このレシピの生い立ち
生はちみつ料理研究家菅野尚子がMYHONEY低GI＆非加熱アカシアはちみつで作る砂糖不使用のからだに優しいおせち。非加熱だからコクがアップするのでシンプルな調味料でも味が決まります。「はちみつ×和食」の美味しさを簡単レシピでお届けします。

はちみつでえびが香り良く、ふっくらと、上品な味わいに。
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超簡単おせち！　えびのはちみつ旨煮

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はちみつでえびが香り良く、ふっくらと、上品な味わいに。
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材料

８尾分
  • 有頭えび（車えびなど） 8尾
  • A だし汁（かつお昆布） 300ml
  • A 酒 100ml
  • A MYHONEYアカシアはちみつ 大さじ2
  • A しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り、ひげ、角、尾を切り揃える。頭つけ根から尾に楊枝で止めて曲がった形に整える。

  2. 2

    フライパンにAを入れて煮立て、えびを加える。沸騰したら上下返しながら3分程煮、えびを取り出す。

  3. 3

    残ったタレをとろりとするまで煮詰め、②を戻し入れさっと絡める。

  4. 4

    完成
    ※盛り付け例

    • 超簡単おせち！　えびのはちみつ旨煮作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつを入れることによって、えびが香り良く、ふっくらと仕上がります。

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マイハニーキッチン
マイハニーキッチン @cook_40053990
2022/12/28 07:54に公開
古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/
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このレシピのキーワード

車海老 はちみつ 酒 有頭海老

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