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正解は知らんけど☆参鶏湯
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正解は知らんけど☆参鶏湯-レシピのメイン写真

正解は知らんけど☆参鶏湯

くっくんぱーと
くっくんぱーと @cook_40271359

手羽元の期限やば！！！！！使わな！！
このレシピの生い立ち
手羽元の賞味期限がヤバかったので、前々から食べてみたかった参鶏湯に挑戦です。コラーゲンたっぷりあったまりますよ！

手羽元の期限やば！！！！！使わな！！
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手羽元の賞味期限がヤバかったので、前々から食べてみたかった参鶏湯に挑戦です。コラーゲンたっぷりあったまりますよ！

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正解は知らんけど☆参鶏湯

くっくんぱーと
くっくんぱーと @cook_40271359

手羽元の期限やば！！！！！使わな！！
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手羽元の賞味期限がヤバかったので、前々から食べてみたかった参鶏湯に挑戦です。コラーゲンたっぷりあったまりますよ！

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材料

3人分
  • 手羽元 10本くらい
  • 大根 1/2本
  • ごぼう（朝鮮人参代わり） 1本
  • ネギの青いところ 1〜2本分
  • 生姜 ひとかけ
  • にんにく 1〜2かけ
  • くこの実や松の実のトッピング お好みで
  • 塩コショウ お好みで
  • キムチ お好きな量
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作り方

  1. 1

    鍋にトッピング以外の材料をin、火にかける

  2. 2

    アクが上がってくるので丁寧に掬う

    • 正解は知らんけど☆参鶏湯作り方2写真
  3. 3

    弱目の中火でコトコト煮込む。ストーブで暖をとっている方はストーブの上でとにかく煮込む。

  4. 4

    手羽元に触れるだけで骨から身が外れるくらい煮込んだら出来上がり。塩コショウやキムチでお茶碗の中でお好み調味

コツ・ポイント

とにかく煮込む！本物の味は食べたことないけど、煮込んでください！

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くっくんぱーと
くっくんぱーと @cook_40271359
2022/12/28 07:55に公開
なんか田舎の大家族なので分量多めです(^◇^;しかし何で専業主婦（姑）いるのに毎日私がご飯作ってるんだろう？なるべく簡単に、でもそれなりにおいしくキチンと見えるように！！！！
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このレシピのキーワード

サムゲタン ねぎ 大根 ごぼう にんにく キムチ しょうが 手羽元

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