スパイシーチキン★神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
下味にスパイスがたっぷり使われていて、ヨーグルトが鶏肉をやわらかくしてくれます。
このレシピの生い立ち
インド料理の「タンドリーチキン」を給食用にアレンジしています。
スパイシーチキン★神戸市学校給食レシピ
下味にスパイスがたっぷり使われていて、ヨーグルトが鶏肉をやわらかくしてくれます。
このレシピの生い立ち
インド料理の「タンドリーチキン」を給食用にアレンジしています。
作り方
- 1
鶏肉はヨーグルト・調味料で下味をつける。
- 2
鶏肉に、片栗粉・小麦粉を混ぜ合わせてまぶし、余分な粉を落として揚げる。
コツ・ポイント
下味に漬けて味をなじませたら、衣の粉をしっかりまぶして油で揚げます。衣はザクザク、お肉はやわらか。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもどうぞ。
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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