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スパイシーチキン★神戸市学校給食レシピ
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スパイシーチキン★神戸市学校給食レシピ-レシピのメイン写真

スパイシーチキン★神戸市学校給食レシピ

神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

下味にスパイスがたっぷり使われていて、ヨーグルトが鶏肉をやわらかくしてくれます。
このレシピの生い立ち
インド料理の「タンドリーチキン」を給食用にアレンジしています。

下味にスパイスがたっぷり使われていて、ヨーグルトが鶏肉をやわらかくしてくれます。
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インド料理の「タンドリーチキン」を給食用にアレンジしています。

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神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
神戸市

下味にスパイスがたっぷり使われていて、ヨーグルトが鶏肉をやわらかくしてくれます。
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インド料理の「タンドリーチキン」を給食用にアレンジしています。

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材料

4人分
  • 鶏もも肉(皮引) 50gカット4切れ
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • 衣(片栗粉:小麦粉=5:2) 適量
  • 揚げ油 適量
  • 調味料
  • トマトケチャップ 大さじ1/2
  • ウスターソース 小さじ2/3
  • 塩  小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • パプリカ 少々
  • カレー粉 小さじ2/3
  • ガラムマサラ 小さじ
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作り方

  1. 1

    鶏肉はヨーグルト・調味料で下味をつける。

  2. 2

    鶏肉に、片栗粉・小麦粉を混ぜ合わせてまぶし、余分な粉を落として揚げる。

コツ・ポイント

下味に漬けて味をなじませたら、衣の粉をしっかりまぶして油で揚げます。衣はザクザク、お肉はやわらか。冷めてもおいしいので、おべんとうのおかずにもどうぞ。

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神戸市学校給食レシピ
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
2022/12/28 07:49に公開
神戸市
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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このレシピのキーワード

片栗粉 パプリカ 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト 小麦粉 ケチャップ

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