1月11日は鏡開きです。飾ってあった鏡餅や余った切り餅を使って簡単に中華おこわを作りませんか。
このレシピの生い立ち
お正月に余ってしまいがちなお餅をおこわに利用しました。いつも同じ調理法になってしまうお餅を焼く、煮る以外で何か使えないかと考えました。中華風だけでなく様々なおこわにもアレンジできるので、ぜひ試してみてください！