長ねぎはみじん切りにし、Aをまとめて混ぜ合わせておく。

鶏むね肉はフォークで数箇所刺す。

耐熱のジッパーに①を入れ、酒・みりん・塩・砂糖を加えてよく揉み込む。

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、②を入れて火を止め、蓋をして30分程度放置する。※ジッパーが直接鍋に触れないように注意。

粗熱がとれるまで放置したら、食べやすい大きさにスライスし、Aのタレを添える。