簡単・しば漬けでタルタルソース

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ゆで卵を作らずにタルタルソース。ピクルスの代わりにしば漬けを刻んで。トップ画像はスーパーで買ったエビフライです。
このレシピの生い立ち
タルタルソースを使いたいがたった一個のゆで卵を作るのはめんどくさい。ピクルスもない…しば漬けが残っていた!

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材料

  1. 1個
  2. しば漬け 4〜50g
  3. マヨネーズ 7〜80g

作り方

  1. 1

    テフロンのフライパンに卵を落として弱火にかける(油は不要)。

  2. 2

    白身の周囲部分が白くなってきたら白身の透明な部分を軽くかき混ぜる。

  3. 3

    黄身を軽く崩して全体が半分ほど火が通ったらひっくり返して火を止めてしばらくおく。

  4. 4

    焼いた卵とキッチンペーパーで水分を取ったしば漬けを適当に刻む。

  5. 5

    これにマヨネーズを加えてかき混ぜれば出来上がりです。

  6. 6

    鳥のから揚げ(7441434)に乗せたり。

  7. 7

    スーパーのエビフライに乗せたり。

コツ・ポイント

しば漬け、マヨネーズの量はお好みで加減してください。画像はスーパーで買ってきたエビフライです(汗)。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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