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おせちの残りのちらし寿司
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おせちの残りのちらし寿司-レシピのメイン写真

おせちの残りのちらし寿司

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

伊達巻と数の子を美味しくアレンジ。
このレシピの生い立ち
冷凍庫のうなぎとスモークサーモン、おせちの残りの伊達巻と数の子を利用。大好評でした。

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冷凍庫のうなぎとスモークサーモン、おせちの残りの伊達巻と数の子を利用。大好評でした。

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おせちの残りのちらし寿司

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

伊達巻と数の子を美味しくアレンジ。
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冷凍庫のうなぎとスモークサーモン、おせちの残りの伊達巻と数の子を利用。大好評でした。

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材料

  • ごま 適量
  • 残りご飯 茶碗2杯
  • らっきょう酢 大さじ1〜2
  • 刻み海苔 適量
  • 数の子 1本
  • うなぎ 1/2尾
  • サーモン 4切れ
  • しらす 適量
  • 薬味(大葉、三つ葉、ネギ等) 適量
  • 伊達巻 適量
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作り方

  1. 1

    酢飯を作る(残りご飯であれば電子レンジで熱々に温めて、ごまとらっきょう酢をお好みで加え切り混ぜる)

  2. 2

    1に刻み海苔を乗せる

  3. 3

    伊達巻の厚さを半分に切り、更に細切りにして散らす

  4. 4

    数の子を薄切りにして散らす

  5. 5

    うなぎ、スモークサーモン、しらす等の家にある魚をのせる

  6. 6

    青ネギや大葉、三つ葉等余っている薬味をのせる

コツ・ポイント

細かく刻むだけで簡単にできます。残りご飯を酢飯にする時は熱々に電子レンジで加熱して、お酢をかけるのがポイントです。焼き海苔や薬味で格段に美味しくなります。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2023/01/02 04:49に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ねぎ 大葉 うなぎ しらす みつば サーモン 残りご飯 ゴマ 数の子

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