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丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪
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丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪-レシピのメイン写真

丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

丸亀製麺の期間限定メニューを自分なりに再現してみました!

作り方の動画あり(URLは工程7を参照)

このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べて凄く美味しかったので、自分なりに再現してみました!
●YouTubeで『ニラバタ豚汁うどん♪』で検索!

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材料

1人分
  • うどん(ID:18384877) 1玉
  • 味噌だし(下記参照) 400㏄
  • 豚バラ肉 50g
  • ●キャベツ 40g
  • ●玉ねぎ 20g
  • ●人参 10g
  • ●油揚げ/ゴボウ 各5g
  • 白胡椒 少々
  • ニラ(5㎜に切る) 120g
  • バター 5g
  • 味噌だし(4人分)
  • 出汁(ID:19186712) 1400㏄
  • 味噌 大さじ4(72g)
  • コチュジャン(ID:19966032) 大さじ4(72g)
  • 赤味噌 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ジャガイモ 1個
  • にんにく/生姜のすりおろし 各1片分
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作り方

  1. 1

    味噌だしをつくる。
    材量を全て合わせてひと煮立ちさせ
    味をみて味噌などで味を調える。

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方1写真
  2. 2

    具材を食べやすい大きさに切る。
    特にゴボウと人参はうどんと食べやすいように、薄く小さめに切って下さい。

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に豚バラを入れて炒める。
    色が変わったら●の材量も入れて炒める。
    軽く火が入ったら、味噌だしを加える。

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火に落として5分ほどじっくり煮込む。

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方4写真
  5. 5

    5分煮込んだら、茹でたうどんにかけて、
    白胡椒をかける。

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方5写真
  6. 6

    ニラとバターをトッピングすれば完成です。

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方6写真
  7. 7

    作り方の動画はこちら(YouTube動画)

    https://youtu.be/8YwYUYa8zFo

    • 丸亀期間限定! ニラバタ豚汁うどん♪作り方7写真

コツ・ポイント

●うどんつゆなので、豚汁より味は濃いです
●ほんだしや冷凍うどんを使うとお手軽に作れます。
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12780986305.html

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クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
2022/12/25 07:36に公開
再現レシピから始まり、今はオリジナルレシピも多数投稿しています!本業はエンジニア。お店の味を分解して、家庭のキッチンで再現できるレシピに落とし込んでいます。30年以上作り続けて、投稿レシピは1,000件を超えました。ファンタジスタとしてプレミアムレシピも公開中!レシピ本を出版しましたので、ぜひチェックしてください!📕書籍:amzn.to/4tNYqCXYouTube/Ameblo/インスタ/フーディストナビ:クッキングSパパで登録X:@s_papa777              
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このレシピのキーワード

豚汁 うどん ニラ ごぼう にんじん キャベツ じゃがいも にんにく バター コチュジャン 豚バラ肉 味噌 油揚げ 玉ねぎ 赤みそ しょうが

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