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茄子の蒲焼丼
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茄子の蒲焼丼-レシピのメイン写真

茄子の蒲焼丼

Dyayoi
Dyayoi @cook_40112393

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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 水 50ml
  • 麺つゆ 25ml
  • みりん 25ml
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ご飯 1杯分
  • 卵黄 1個分
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切って、縦に切る。
    ※薄くしすぎないこと。

  2. 2

    水、麺つゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ナスを両面焼き、タレを入れ煮込む。

  4. 4

    器にご飯、ナス、卵黄、ネギを盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

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Dyayoi
Dyayoi @cook_40112393
2022/12/25 04:08に公開

このレシピのキーワード

丼 蒲焼 なす ねぎ ご飯 卵黄

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