味付け卵と長ネギのポテトサラダ
カレー粉を加えてカレー風味にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ごってりしたポテトサラダが食べたかった。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥きラップで包んで電子レンジ500wで3分加熱する。爪楊枝を刺してすっと芯まで通ればOK。
-
- 2
長ネギ、ベーコンを5mm幅程度にカットする。
-
- 3
大さじ1のオリーブオイルでベーコンと長ネギを長ネギがしんなりする程度炒めて塩コショウで味付けする。（1分～2分）
-
- 4
味付け卵とジャガイモを潰してざっくり混ぜる。3で炒めた長ネギとベーコンを混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
卵とベーコンを潰しすぎないこと。
似たレシピ
-
-
具だくさんカレー粉ポテトサラダ♪ 具だくさんカレー粉ポテトサラダ♪
カリッとしたベーコンとマッシュポテト食欲そそるカレー粉を加えたポテトサラダです。良かったらお試しください(*^_^*)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21167286
