今年のXmasは節約ご馳走ビーフシチュー
ミセスオリーブ @olive3313july
お手頃価格煮込み用牛肉を使うと残念ながら固い(泣)圧力鍋使わなくても大丈夫♡ちょっとした秘訣でご馳走様ビーフシチューに♡
このレシピの生い立ち
物価高に負けるな〜安い煮込み用牛肉でもご馳走様に♡
今年のXmasは節約ご馳走ビーフシチュー
お手頃価格煮込み用牛肉を使うと残念ながら固い(泣)圧力鍋使わなくても大丈夫♡ちょっとした秘訣でご馳走様ビーフシチューに♡
このレシピの生い立ち
物価高に負けるな〜安い煮込み用牛肉でもご馳走様に♡
アプリでひらく作り方
- 1
大きめ鍋に水とザックリ切った玉ねぎと人参とスライスニンニクを入れ火にかける。
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- 2
牛肉ときざんだセロリと調味料を入れ煮込む。
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- 3
牛肉は最初に十分筋切りするか？途中固くなりそうな気配なら取り出して筋切りし〜どちらもオリーブオイルをまぶして〜鍋に戻す。
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- 4
デミグラス缶とトマト缶全量とケチャップを入れコトコト煮こむ。
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- 5
シメジを入れコトコトコトコト♡
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- 6
仕上げのバターを入れフタなしでコトコト煮込む。
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- 7
もう少しコトコトで出来上がり♡仕上がり時間の目安は60〜80分♡煮込み料理は放ったらかし料理なので〜気長にコトコトが大事
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- 8
それとも？クリームシチューにしますか？作り方はコチラ♡レシピID 19513455
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コツ・ポイント
高いお肉は柔らかくジューシーなのは当たり前♡なんでも高騰してるご時世に高価な牛肉に手が出せません♡それならこんな秘訣アイデアでご馳走に♡お手頃価格の煮込み用牛肉は十分な筋切りとオリーブオイルをまぶすことでワンランク上のビーフシチューに♡
つくれぽ
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