シナモンとさつまいもとレーズンの蒸しパン
RosFamily @cook_40336308
シナモン入りのさつまいも蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
シナモンとさつまいもの黄金コンビの蒸しパンが食べたかったので。お正月用のおやつとして作り置きしました。
シナモンとさつまいもとレーズンの蒸しパン
シナモン入りのさつまいも蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
シナモンとさつまいもの黄金コンビの蒸しパンが食べたかったので。お正月用のおやつとして作り置きしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1.5cm角に切って、水にさらす。水気を切り、ラップをかぶせ600Wで4分、取り出したあと熱を取る。
- 2
バターを別の耐熱ボールに入れてラップをし、600Wのレンジで1分、10秒、と様子を見ながら溶かす。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう。
- 4
ボールに卵と牛乳と砂糖を混ぜ、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
溶かしたバターを④に入れる(残った皿にはさつまいもが熱いうちに一緒に混ぜておく。)
- 6
③の粉とシナモンを⑤に少しづつ加え、さっくり混ぜる。
- 7
⑥のボールに2/3の量のさつまいもと、レーズンを入れ、さらにまぜる。
- 8
ココット皿にレンジカップを載せ、お玉で8分目まで、⑦の生地を入れる。取っておいたさつまいもを1番上に乗せる。
- 9
蒸し器に⑧を入れ中火で13～15分蒸す。竹串をさして、中身がついてこなければ完成！
コツ・ポイント
シナモンパウダーはお好みで。
バターは冷たくなると固まりやすいので、気温か低い時、牛乳を少し温めておくと固まりません。
つくれぽ
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