豚ヒレ肉とほうれん草の揚げ漬け

豚ヒレ肉とほうれん草の揚げ漬け-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉とほうれん草の揚げ漬け

カケイちゃん @cook_40214101

ニンニク醤油とヒレ肉の相性が良いです
このレシピの生い立ち
母から習ったレシピを自分なりにアレンジ。
ほうれん草は、ブロッコリーや玉ねぎ等替えてもOK

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ほうれん草は、ブロッコリーや玉ねぎ等替えてもOK

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ほうれん草は、ブロッコリーや玉ねぎ等替えてもOK

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材料

4人分

豚ヒレブロックひと塊
ほうれん草ひと袋
☆ニンニク小さじ1
☆しょうがちょっと
☆醤油 100cc
☆めんつゆ大さじ2
☆味の素 3振り
☆お湯 200cc~300cc
☆砂糖お好みで
小麦粉適量

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作り方

1

ヒレ肉を１センチ幅に切って、叩いて柔らかくする。
塩コショウをふる
2
ほうれん草は茎から茹でて、水に上げ、冷めたら絞って5センチくらいに切る
3

☆を全部混ぜておく(つけ汁)
4
ヒレ肉に小麦粉をまぶして、油で揚げる
5
火が通ったら、トレーに上げて、油が切れたらつけ汁に漬ける
暖かいうちに漬けた方がよく染みます
6

ほうれん草を入れて軽く混ぜて完成

コツ・ポイント

お湯の量がざっくりですみません。
味見しながら調整してください。

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カケイちゃん

カケイちゃん @cook_40214101

2022/12/30 10:09に公開

人数多めの豪快レシピ

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このレシピのキーワード

ほうれん草にんにく豚ヒレ小麦粉しょうが

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