大根の皮を剥き、3cmくらいにカットして、染み込みやすくするために十字目の切り目をいれます。

じゃがいもの皮を剥きます。

※ゆで卵は、事前に茹でておきます。

土鍋に水1ℓとおでんの素をいれて、沸騰させます。

◆材料　の大根、じゃがいも、ゆで卵、ちくわぶ、こんにゃく、ごぼう巻きをいれて、弱火で蓋をしてじっくり煮込んでいきます。

次に、◆材料　のウインナー、魚河岸、はんぺんをいれて、弱火で蓋をしてまた煮込んでいきます。