材料はセリアさんで購入したフィナンシェミックス粉と抹茶パウダー、レモンピールが主材料です。

焦がしバターを茶こしで漉して、粗熱を取る。

ミックス粉、焦がしバタ〜、卵白、バニラオイルを準備。

ミックス粉と卵白をよくせ混ぜる。
※混ぜるというかボウルを回しながらヘラで切る感じ。

ジャリジャリ感が無くなり、卵白の塊がほぐれればOK。
ハチミツとバニラオイル（5、6滴）を入れる。

粗熱が取れた焦がしバターを入れる。

初めは分離してますが、2、3分で色付き始める。。

ベースの生地が出来たら、均等に二分割する。

片方に抹茶パウダー。

もう片方にレモンピールとレモン果汁を混ぜる。

ほうれん草のような深い色になるまで、よく混ぜる。

レモンピールは固まっているので、よく生地に馴染ませる。

オーブンを180度に予熱してる間に型にバターを塗り、小麦粉（分量外）を振りかけ余分の粉を落とす。

レモン風味の方を型に入れ、型の下から握り拳でトントンする。

180度で20分じっくり焼く。
左側は型が斜めだったので、ズレてイビツな形に(笑)

すぐにケーキクーラーで、冷まします。

マドレーヌの型も同じように、バターと粉化粧。

こちらも180度で20分焼きました。ちょっと抹茶の色が。。

すぐに食べない時は、脱酸素剤とガス袋で密閉すれば１週間は保ちます。
白いホチキスみたいなのはシーラーでダイソーで買ったヨ