おじさん正月鰻の蒲焼き弁当@≧↺≦@)❩
TakeFire☆ @cook_40296466
ちょっと豪華な鰻の蒲焼きと、大好きな牡蠣フライのコラボで正月チックなお弁当の完成ですよ～(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
おじさんの正月お弁当
おじさん正月鰻の蒲焼き弁当@≧↺≦@)❩
ちょっと豪華な鰻の蒲焼きと、大好きな牡蠣フライのコラボで正月チックなお弁当の完成ですよ～(ノ*´∀｀)ノ
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おじさんの正月お弁当
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水、酒、蒲焼きダレ、ザラメを入れて沸かしたら、スーパーで購入した鰻の蒲焼きを入れて15分加圧します。
- 2
①の圧が抜けたら皿に取り出します。
- 3
冷凍の牡蠣フライを揚げ、良く油を切ります。
- 4
フライパンにサラダ油と鰻の煮汁を入れて高温にしたら溶き卵を一気に流し入れ軽く混ぜて火を止めます。
- 5
弁当箱にご飯を斜めに詰め、タレを掛けながら鰻の蒲焼きを並べます。
- 6
⑤に紫蘇の葉を敷き、④の卵を詰めたら千切りキャベツを敷き③の牡蠣フライを並べます。辛子明太子と梅干しを添えて完成です。
-
コツ・ポイント
お正月っぽいですよね〜鰻！てなことは御座いませんがフックら鰻は最高のご馳走です〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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