サクサク豆乳クッキー
ジップロックで簡単クッキー。
このレシピの生い立ち
子どものクッキングとして遊び感覚でできるおやつを作りたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロック(Ｌサイズ)に薄力粉ときび糖を入れ、口を閉じてポンポンして合わせる。
- 2
(1)にバターを投入し、指で潰すようにして混ぜる。
- 3
混ざってきたら豆乳を入れてしっかりまとめる。
- 4
冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- 5
袋の口をあけて、袋いっぱいに生地を押し広げていく。
オーブン180℃の予熱スタート。 - 6
袋のサイドを切り開き、多めの粉をまぶして、めん棒で平らにならし、型どって天板へ並べる。
- 7
生地が柔らかくなって型が取りにくくなったら、白玉だんごを作る要領で丸めて天板へ。
- 8
180℃で10分くらい焼く。
- 9
一度食には多いので余った生地を棒状にまとめて冷凍し、後日アイスボックスクッキーにしました。焼き時間を1~2分プラスで！
-
コツ・ポイント
ジップロックを使うので、汚れないし、洗い物少ない！
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