作り方
- 1
白菜ざく切り、大根、長ネギ千切り、ニラ小口切りにし、塩を振って混ぜ20分位おいてから水気をきる。
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- 2
唐辛子粉(粗)、おろしニンニク、おろし生姜、魚醤、塩、砂糖、白ゴマを混ぜ、水気をきった野菜に加えて混ぜる。
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- 3
漬物容器に移して冷蔵庫で寝かす。
1時間位で浅漬けの出来上がり。 -
- 4
取り皿に移して完成。
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コツ・ポイント
唐辛子と塩加減はお好みで調整してください。
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