白菜ざく切り、大根、長ネギ千切り、ニラ小口切りにし、塩を振って混ぜ20分位おいてから水気をきる。

唐辛子粉(粗)、おろしニンニク、おろし生姜、魚醤、塩、砂糖、白ゴマを混ぜ、水気をきった野菜に加えて混ぜる。

漬物容器に移して冷蔵庫で寝かす。
1時間位で浅漬けの出来上がり。

取り皿に移して完成。