にんじんシリシリ
糀＠発酵美食千林 @cook_40115859
めんつゆなので初心者でも簡単です。お弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
人参の大量消費に！持ち寄り会があり正月で何もなかった我が家で作れるメニューがこれでした。
にんじんシリシリ
めんつゆなので初心者でも簡単です。お弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
人参の大量消費に！持ち寄り会があり正月で何もなかった我が家で作れるメニューがこれでした。
作り方
- 1
人参はスライサーなどで千切りにしておく
(ヘタに近い部分は無理せず残しておきドレッシングや漬物などに使えるので残す) - 2
フライパンに人参をいれ、上からオリーブオイルを1まわしかける
- 3
火をつけ2分ほど炒ります
ツナ缶を入れ、調味料を入れ、最後に溶き卵をいれてパラパラになるまで炒める - 4
仕上げに鰹節をかけて水分を吸わせる
コツ・ポイント
コツは上から油をかけてから弱火で炒めることでシャキシャキになります
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