ピーマンは種を取り除き千切りにする。

ちくわはピーマンの長さに合わせて同じく千切りにする。

フライパンに油をひき、あったまったらピーマンとちくわを炒める。

酒、砂糖、みりん、醤油、カレー粉(お好みの量)を加えて水分がなくなるまで炒める。

最後に炒りゴマをふりかけて完成