今年もよろしく願います ちくわの磯辺揚げ
極貧新米介護士自炊録 @cook_40371069
新年です。甘ったれているのでしっかりと親や祖母から集金することに成功しました。今年は一体なにに無駄遣いするのでしょうか
このレシピの生い立ち
あけおめです。実家帰省が終わり日常が戻ってまいりました。如何お過ごしだったでしょうか
ブログのようなレシピをあげ続けて早8年目です。今年も箸にも棒にも引っかからないレシピ投稿が続きますが温かい目で見て頂けると幸いです
新年一発目は揚げ物です
今年もよろしく願います ちくわの磯辺揚げ
新年です。甘ったれているのでしっかりと親や祖母から集金することに成功しました。今年は一体なにに無駄遣いするのでしょうか
このレシピの生い立ち
あけおめです。実家帰省が終わり日常が戻ってまいりました。如何お過ごしだったでしょうか
ブログのようなレシピをあげ続けて早8年目です。今年も箸にも棒にも引っかからないレシピ投稿が続きますが温かい目で見て頂けると幸いです
新年一発目は揚げ物です
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわをある程度水気を切って、縦に一刀両断します。チーズやきゅうりを挟む欲を抑えつけるのは大変です
- 2
市販の天ぷら粉と水を天ぷら粉の袋に書いてある容量で溶き、青のりをこれでもかとぶちこみます。気持ち多めです
- 3
ちくわを溶いた天ぷら液に和えてこれまた気持ち多めの油で揚げ焼きます。先に油の温度は志くらい高くすると良きです
- 4
ちくわが黄金色に輝き始めたらとりだし、油をキッチンペーパー等でとり、上からつまんだ塩をふりかけていきます
- 5
全然店で出せます
コツ・ポイント
天ぷら粉の代わりに片栗粉や小麦粉、その両方を使う等すればこれまたカリッと揚がります。
帰省する度に老け込んだ両親に知らぬ間にチャンネーになった妹を見て切なくなります。でも鏡を見れば知らないみちのくのおっさんに一直線な自分がいたりします
つくれぽ
・元ど貧乏大学生自炊日記兼、反抗期厨二病学生日記です・独身超平凡金欠社会人の自炊模様をあげています・何故か中学生時代から始まった自炊が趣味になりました・皆様のお役にはまずたたないです。今日もなんか作ってるなと暇潰し程度に見て頂ければ幸いです・日本酒は超辛口派です
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