おせちの数の子

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おせち料理に食べたい味付け数の子です。

このレシピの生い立ち
数の子が好きなので作ってみました。

おせちの数の子

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おせち料理に食べたい味付け数の子です。

このレシピの生い立ち
数の子が好きなので作ってみました。
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材料

４人分
  1. 数の子 １パック
  2. 水 ３カップ
  3. 醤油 大３
  4. めんつゆ 大３
  5. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    数の子をボールにいれ、数回水で塩抜きする。(はじめは二時間程で水を取り替え)冷蔵保存。

  2. 2

    白い膜を取り除き、水、醤油、めんつゆで味付けする。
    (冷蔵保存)

  3. 3

    皿に盛り、鰹節をかけて出来上がり♪

  4. 4

    『我が家のおせち』(ID21638061)もどうぞ！

コツ・ポイント

■３０日 塩抜き
■３１日 味付け
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