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RUTH’S CHRIS SHRIMP
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RUTH’S CHRIS SHRIMP-レシピのメイン写真

RUTH’S CHRIS SHRIMP

wolfee
wolfee @cook_40330542

RUTH'S CHRIS BBQ SHRIMP
このレシピの生い立ち
ステーキレストランRUTH'S CHRIS で食べたBBQ SHRIMPがとても美味しかったので海外のサイトで見つけたレシピに少し手を加えました

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材料

  • むき海老 20尾
  • バター 大さじ2
  • 青ネギ(みじん切り) 大さじ3
  • 白ワイン 60cc
  • にんにく(みじん切り) 小さじ2
  • WORCESTERSHIREソース 大さじ2
  • カイエン 小さじ1/4
  • パプリカ 小さじ1/2
  • 塩 適量
  • 生クリーム 大さじ4
  • バター 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大きめのフライパン中火にバターを入れ海老を炒める。海老に火が通ったらフライパンより一度出しておく

  2. 2

    海老を炒めた後のフライパンで青ネギみじん切りを1分ほど炒める

  3. 3

    2に白ワインを投入。グツグツしたら火を弱めてにんにく、ソース、カイエン、パプリカ、バター、塩を投入し1～2分混ぜる

  4. 4

    3に生クリーム(または牛乳)を入れて混ぜる。味見して足らないようなら塩を少し足して味の調整をする

  5. 5

    1の海老をフライパンへ戻しソースをしっかりかけて出来上がり

コツ・ポイント

材料が揃えば簡単に作れます

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wolfee
wolfee @cook_40330542
2022/12/31 12:15に公開

このレシピのキーワード

パプリカ 剥きエビ 生クリーム にんにく バター 青ネギ

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