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サツマイモと生フランクの煮込ポトフ
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サツマイモと生フランクの煮込ポトフ-レシピのメイン写真

サツマイモと生フランクの煮込ポトフ

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

ポーク味のフランクポトフです。
このレシピの生い立ち
生フランクが美味かったので、これに合う料理を考えてみたら、ポトフが良いと考えました。
ただ、家にコンソメがなかったので、顆粒の豚骨スープで代用したり、昆布や椎茸、白菜も加えて、オリジナリティを深めてみました。

ポーク味のフランクポトフです。
このレシピの生い立ち
生フランクが美味かったので、これに合う料理を考えてみたら、ポトフが良いと考えました。
ただ、家にコンソメがなかったので、顆粒の豚骨スープで代用したり、昆布や椎茸、白菜も加えて、オリジナリティを深めてみました。

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サツマイモと生フランクの煮込ポトフ

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

ポーク味のフランクポトフです。
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生フランクが美味かったので、これに合う料理を考えてみたら、ポトフが良いと考えました。
ただ、家にコンソメがなかったので、顆粒の豚骨スープで代用したり、昆布や椎茸、白菜も加えて、オリジナリティを深めてみました。

ポーク味のフランクポトフです。
このレシピの生い立ち
生フランクが美味かったので、これに合う料理を考えてみたら、ポトフが良いと考えました。
ただ、家にコンソメがなかったので、顆粒の豚骨スープで代用したり、昆布や椎茸、白菜も加えて、オリジナリティを深めてみました。

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材料

2人分
  • 生フランク 大 2本
  • 玉ねぎ 大 1/2個
  • 白菜 1/4株
  • キャベツ 2葉
  • ピーマン 中 1/2個
  • 人参 中 1/6
  • 椎茸 中 3個
  • 昆布 10cm
  • サツマイモ 細 1本
  • 顆粒豚骨スープ 大さじ1
  • 天然塩 小さじ1
  • バジル 小さじ1
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを1/2カットし。白菜、キャベツを乱切りし、ピーマンを柵切り、人参を薄く輪切り、椎茸は笠だけにし半分にカット。

  2. 2

    鍋に水をはり、中火にして、昆布を入れて煮立てたら、顆粒の豚骨スープと天然塩を溶かす。

  3. 3

    野菜と皮ごと輪切りしたサツマイモ、生フランクを入れて蓋をし、弱火で、30〜40分ほど煮込む。
    途中で、バジルを入れる。

    • サツマイモと生フランクの煮込ポトフ作り方3写真
  4. 4

    サツマイモと生フランクに火が通ったら、火を止めて、皿に盛って、出来上がり。

    • サツマイモと生フランクの煮込ポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

肉がぎゅっと詰まった生フランクを入れる。

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OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996
2022/12/22 17:38に公開
和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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このレシピのキーワード

煮物 ポトフ 白菜 さつま芋 しいたけ にんじん キャベツ ピーマン コンブ 玉ねぎ

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