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さつま芋の梅煮〜♪
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さつま芋の梅煮〜♪-レシピのメイン写真

さつま芋の梅煮〜♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

甘いさつま芋と、しょっぱい梅干しのコラボです。甘味と塩味のバランスが程よく合って美味しいですо´∀`о)♡
このレシピの生い立ち
さつま芋の消費と、味変のメニューを作ってみようと。

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さつま芋の梅煮〜♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

甘いさつま芋と、しょっぱい梅干しのコラボです。甘味と塩味のバランスが程よく合って美味しいですо´∀`о)♡
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甘いさつま芋と、しょっぱい梅干しのコラボです。甘味と塩味のバランスが程よく合って美味しいですо´∀`о)♡
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材料

2〜3人分
  • さつま芋 2本
  • 梅干し 中3個
  • だし汁 300ml
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※醤油 小さじ1
  • ※料理 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は、皮つきのまま食べやすい大きさに切って、15分程、水にさらしてアクをとっておく。

  2. 2

    梅干しは、種をとり身を軽くほぐしておく。

  3. 3

    鍋に出汁を入れ、沸騰したら①と②を入れ、※の調味料を入れ、中火で15分程、煮込む。

  4. 4

    さつま芋は意外と火の通りが早いので、加減をみながら、身が崩れる前に火を止める。

コツ・ポイント

今回の梅干しは、塩分控えめを使用していますが、塩分濃度によって味も変わって来るので、味見をしながらお好みで調整して下さいね。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2022/12/26 12:24に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 梅ぼし

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