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基本のカレー粉
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基本のカレー粉-レシピのメイン写真

基本のカレー粉

まりーごーるど☆
まりーごーるど☆ @cook_40053148

美味しいだけでなくスパイスの効果で健胃効果、抗菌作用などたくさんの効果が期待ます。

このレシピの生い立ち
スパイスの講座で教えていただきました。

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まりーごーるど☆
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材料

  • ★ガラムマサラの材料
  • カルダモン 小さじ1
  • またはホール2粒を追加
  • グローブ 小さじ1
  • シナモン 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ2
  • またはホール1t/パウダー1t
  • クミン 小さじ4
  • またはホール2t/パウダー2t
  • ※ホール はすべて一緒にミルで挽く
  • ★基本のカレー粉
  • ターメリック 大さじ3
  • コリアンダー 大さじ3
  • クミン 大さじ3
  • カイエンヌレットペッパーチリ 大さじ1/2
  • ガラムマサラ 大さじ1
  • ブラックペッパー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ガラムマサラを作る

  2. 2

    基本のカレー粉を作る

  3. 3

    塩は使う時に追加する

コツ・ポイント

大さじ1杯で2人分

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まりーごーるど☆
まりーごーるど☆ @cook_40053148
2022/12/23 10:28に公開

このレシピのキーワード

シナモン カルダモン カレー粉 クミン コリアンダー

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