野菜を塩もみしておく事で余分な水分が抜けてしゃきしゃきになります

タレが熱いうちに絡めてラップを落とし蓋のように被せること味がなじみやすくなります

千切りは細すぎなくても大丈夫ですが面倒な方はスライサーを使っても。

中濃ソースは麺つゆでも大丈夫です。

少量の中濃ソースときな粉とコンソメでほんのりクリーミー感が出ます。好みでマヨネーズやヨーグルトを加えても。

きな粉の量は好みで調整して下さい。たっぷりの方がクリーミーになりお勧めです。

きゅうりではなく人参で紅白サラダもお勧めです。