作り方
- 1
里芋は8等分にきる。大根・人参は半月にカット、小松菜は2センチ程度に切る
- 2
出汁は水にスルメ・昆布を入れて一晩放置、水が黄色くなったら旨みが抽出されてます
- 3
鍋にカットした野菜、出汁をいれて一煮立ちさせる
- 4
調味料（醤油、酒）をいれて、15分ほど煮込む
- 5
お椀にとって、焼いたお餅を乗せたら完成
コツ・ポイント
根菜は圧力鍋だと5分程度でできて、時短できます
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