
衣がおいしいフライドチキン
衣がおいしくてお肉がジューシー!
このレシピの生い立ち
ケン○ッキーの味を自宅でも食べたくて!
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ケン○ッキーの味を自宅でも食べたくて!
ムネ肉は、観音開きにして削ぎ切り。液につけてやわらかくする。
30分以上つけたら水気をきって
醤油大さじ2とニンニクすりおろしにつけて下味をつける。
粉をバットに全て入れまぜておく。
卵液もまぜる。
卵液につけ、粉をつける。
再度卵液につけ、粉をつける。
揚油を170度に熱し、両面からっと揚げたら完成。
揚げすぎないことがコツです。
チリペッパーやナツメグをいれてもおいしいです。
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