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衣がおいしいフライドチキン
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衣がおいしいフライドチキン-レシピのメイン写真

衣がおいしいフライドチキン

さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312

衣がおいしくてお肉がジューシー!
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ケン○ッキーの味を自宅でも食べたくて!

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材料

5きれ
  • ムネ肉 1枚
  • 卵液
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • 粉
  • 小麦粉 100g
  • カレー粉 2振り
  • クレイジーソルト 5振り
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 3振り
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作り方

  1. 1

    ムネ肉は、観音開きにして削ぎ切り。液につけてやわらかくする。

  2. 2

    30分以上つけたら水気をきって
    醤油大さじ2とニンニクすりおろしにつけて下味をつける。

  3. 3

    粉をバットに全て入れまぜておく。

    卵液もまぜる。

  4. 4

    卵液につけ、粉をつける。
    再度卵液につけ、粉をつける。

  5. 5

    揚油を170度に熱し、両面からっと揚げたら完成。

コツ・ポイント

揚げすぎないことがコツです。
チリペッパーやナツメグをいれてもおいしいです。

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さきッチョ
さきッチョ @cook_40044312
2022/12/24 09:19に公開
お料理好きがこうじて、去年からカフェオーナーになりました。お料理は科学❤︎研究のように試行錯誤の毎日です
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このレシピのキーワード

フライドチキン 牛乳 卵 カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21170408
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