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残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ
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残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ-レシピのメイン写真

残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

しゃぶしゃぶで昆布や鰹の出汁をとり、野菜や肉のエキスがたっぷりのスープが残りますよね!これを使ってピラフにしませんか!
このレシピの生い立ち
いつもしゃぶしゃぶの残りスープはうどんやおじやにして食べますが、この旨味に味をプラスして米を炊いてみるのも良いかもと作ってみました。

しゃぶしゃぶで昆布や鰹の出汁をとり、野菜や肉のエキスがたっぷりのスープが残りますよね!これを使ってピラフにしませんか!
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残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

しゃぶしゃぶで昆布や鰹の出汁をとり、野菜や肉のエキスがたっぷりのスープが残りますよね!これを使ってピラフにしませんか!
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いつもしゃぶしゃぶの残りスープはうどんやおじやにして食べますが、この旨味に味をプラスして米を炊いてみるのも良いかもと作ってみました。

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材料

3合分
  • しめじ 1株
  • コーン缶 1缶
  • ツナ缶 1缶
  • 米 3合
  • コンソメ 小さじ2
  • バター 10g
  • 残りスープ 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • ネギ(パセリなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    コーンは水を切り、しめじはほぐしておく。
    米を洗い30分浸水しておく。

  2. 2

    1の米の水を捨て、コンソメとしゃぶしゃぶの残りスープを入れて目盛より少し少なめにして混ぜる。(足りなければ水をプラス)

  3. 3

    2の上にコーン、しめじ、ツナ缶を汁ごと(オイルの場合もオイルごと)入れて、混ぜずに普通に炊飯。

    • 残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらバターを加え、塩胡椒して混ぜて完成。

  5. 5

    ※私は残りスープを冷めてからアクをとりペットボトルに詰め替えてます。(油浮いてますが。。)

    • 残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ作り方5写真
  6. 6

    ※しめじなどのキノコ類は天気の良い日に天日干ししておきます。ビタミンDが増えて◎!1日だけでも良いそうです♪

    • 残りスープでコーンとしめじとツナのピラフ作り方6写真

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ後のスープにはアクがいっぱいなので、アクをとってから使用する。
包丁はいりません!

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/01/04 10:17に公開
2026/6/15 みなさんのレシピやお言葉に元気をもらい、少しずつ動き出してます!ありがとうございます😊2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

スープ ピラフ ねぎ ツナ シメジ コーン缶 バター 米

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