馴染んだら薬味を合わせて器に入れます。
柚子を入れたら香りとあまみが入り、お正月気分です。

薬味によって味がかわります。
青唐辛子を切って入れると香りと甘味も加わりますがちょっと締まりました。
金時人参使用。